Valencia. No solo asistiendo a las clases de español se aprende el
idioma, también disfrutando de la naturaleza y de la gastronomía valencianas.
Esto lo puede certificar medio centenar de alumnos de escuelas de español de la
ciudad de Valencia que participaron el pasado fin de semana en una excursión
organizada al parque natural de La
Albufera.
El lago de La Albufera
es el más grande de España y una de las zonas húmedas más importantes de la Península Ibérica.la Albufera ,
y una posterior visita a una casa típica de la región, una barraca. Los
estudiantes de español quedaron encantados con su guía, Manolo y con sus
explicaciones.
Las aguas de La Abufera
han servido tradicionalmente de sustento a pescadores y cultivadores de arroz,
dando origen a una suculenta gastronomía. Para degustarla, el grupo se acercó
al pueblo de El Palmar. Aquí
pudieron descubrir los típicos platos valencianos como la Paella valenciana y -de aperitivo- el All i Pebre, confeccionado con anguilas
del lago recién pescadas. Pero de estas especialidades no disfrutaron en uno de
los numerosas restaurantes del pueblo, sino hechas a leña en los terrenos del
guía del grupo. ¡Una experiencia única!
“Siempre intentamos integrar a nuestros alumnos de español y enseñarles
como realmente es la vida española, no como es para los turistas” explica
Andreas Tessmer, acompañante de la
escuela de español Costa de Valencia. “Lo más fácil es subir a los alumnos
a un autobús e ir a un restaurante. Pero queremos que vean como se hace una
paella, como vive la gente de aquí, que problemas tienen, como por ejemplo la
contaminación del lago.”, añade. “Y claro, ¡que practiquen el español aprendido
en clase con los nativos!”.
Pero la Albufera
no sólo es famosa por su gastronomía y su naturaleza. Contemplar las
tonalidades rojizas y doradas de la puesta de sol sobre sus aguas es un momento
inolvidable. El grupo de estudiantes pudo disfrutar de esta imagen en su vuelta
en barca, antes de volver en autobús de línea a Valencia.
Así, explorando el parque de La Albufera y cocinando una
paella valenciana, aprender español alcanza un nuevo significado.
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