I Concurs d'All i Pebre Tradicional Illa d'El Palmar: ¡Ven a probarlo!

El I Concurs d'All i Pebre Tradicional Illa d'El Palmar, organizado por la Asociación de Hostelería de El Palmar, se celebrará el próximo lunes 27 de septiembre a las 20 horas en la calle de L'Albufera de esta pedanía valenciana. En este certamen participarán 30 restaurantes de El Palmar y de otros municipios que intentarán cocinar la mejor receta de All i Pebre, un plato típico del ámbito del Lago de la Albufera y los municipios lindantes. La Asociación de Hostelería de El Palmar la integran 24 restaurantes instalados en esta pedanía que ofrecen habitualmente el All i Pebre a sus comensales, entre otras especialidades. Unas 200 personas participarán en la organización y cocinado en esta primera edición e intentarán que todo salga a la perfección, ya que se prevee la asistencia de unas 500 personas como público, que podrán probar cada una de las versiones de este plato valenciano que cocinarán los participantes. Al finalizar la competición, la Asociación de Hostelería entregará los galardones a los vencedores, así como un diploma que acredite a todos los participantes en el I Concurs d'All i Pebre Illa d'El Palmar. El Concejal de Pedanías, Vicente Aleixandre, ha mostrado su satisfacción por la celebración de este concurso en El Palmar, ya que considera que "fomenta la revitalización de esta zona, la cuna del All i Pebre y además favorece que este plato típico valenciano se dé a conocer entre los más jóvenes". La organización del certamen cuenta con la colaboración de la Conselleria de Turismo y del área de Turismo de la Diputación de Valencia, así como de la Delegación de Pedanías y la Delegación de Empleo y Abastecimiento del Ayuntamiento de Valencia. Por otro lado, la organización contará con varios patrocinadores: bodegas Torre Oria, Coca-Cola, Heineken, Fabatmar, Valenciana de Acuicultura, Gastrophonic Club, Comunidad de Pescadores de El Palmar y Velarte. http://en.comunitatvalenciana.com/no-date/i-concurs-dall-i-pebre-tradicional-illa-del-palmar-ven-a-probarlo-0